Bánh tráng trộn Quiinstore - Tiệm ăn vặt Quiinstore

Bánh tráng trộn Quiinstore – món ăn đường phố nổi tiếng

Bánh tráng trộn Quiinstore

Trong danh sách hàng loạt các món ăn vặt độc đáo ở Sài thành, bánh tráng trộn được xem là món ăn có cách chế biến đơn giản. Hương vị độc đáo, hấp dẫn mọi lứa tuổi, đặc biệt là các bạn trẻ. Có nhiều cách làm biến tấu khác nhau.

(Ví dụ: bánh tráng trộn bò khô, bánh tráng bơ, bánh tráng sa tế, bánh tráng trộn Tây Ninh… ). Tuy nhiên bánh tráng trộn Sài Gòn vẫn có nét rất riêng mà không phải nơi nào cũng có được.

Người ta sẽ trộn bánh tráng cùng xoài xanh bào sợi, rau răm cắt thật nhuyễn. Thêm các “topping” đặc sắc như: bò khô, bò ướt, trứng cút luộc, tép khô, hành phi, đậu phộng. Khiến người ăn khó lòng dứt khỏi hương vị đậm đà, độc đáo “ăn là ghiền” đó.

Bánh tráng trộn Sài Gòn đúng chất phải làm từ miếng bánh tráng đã được phơi sương, cắt nhỏ từng sợi. Bánh sẽ được trộn chung với xoài xanh bào sợi, rau răm cắt nhuyễn, muối tôm Tây Ninh và vắt nước tắc vào.

Thêm vào bịch bánh tráng một chút mỡ hành được phi thật thơm với đậu phộng, tép rang để tăng hương vị. Ngoài ra, món ăn này sẽ mất ngon nếu thiếu trứng cút và sợi khô bò khô. Tùy theo khẩu vị mà người làm sẽ cho nhiều hoặc ít sa tế. Bánh tráng trộn Quiinstore