Bánh tráng phơi sương là đặc sản của Tây Ninh. muốn ngon phải chú trọng ngay từ khâu chọn gạo. quiinstore luôn luôn chọn gạo mới, ngon và không được pha trộn.
Quiinstore sử dụng bếp nướng đặc biệt.
Ngon hay không thể hiện ở kỹ thuật nướng bánh không được quá chín hoặc quá phồng. Chỉ nên nướng hơ trên lửa cho đến khi bánh tráng bắt đầu nổi những hạt bong bóng nhỏ và ngả sang màu.
Nhìn tuy đơn giản những lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và chịu khó của người thợ Quiinstore.
Khi nướng xong tiếp tục đem phơi sương từ tờ mờ sáng hoặc từ đêm. Thời gian phơi không được quá dài, nếu phơi lâu bánh sẽ mềm, ẩm và không ngon.
Người phơi bánh của Quiinstore phải thức canh cùng bánh, đợi bánh vừa thấm sương lại xếp bỏ vào bao. hoặc lót lá chuối để giữ độ mềm, xốp để đảm bảo bánh luôn tốt nhất để đưa đến tay khách hàng tiêu .
Bánh của quiinstore là bánh mới mỗi ngày, quiinstore sẽ nhận đặt hàng từ hôm trước đến lúc chốt số lượng đơn đặt hàng rồi sẽ đem phơi sương để hôm sau giao cho khách hàng
chứ quiinstore không lấy bánh qua đêm hoặc bánh đã lâu ngày giao cho khách.
Quiinstore – Phụ kiện trang sức (chonongsanonline.com)
Chỉnh sửa bài viết “nguồn gốc bánh tráng phơi sương” ‹ Quiinstore — WordPress
Cảm ơn quý khách hàng đã tin tưởng và ủng hộ Quiinstore.
